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柿吊るしました。

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毎年恒例の吊るし柿。

柔らかくするために三日に一度は揉みます。
もちろん手袋は着用します。食べごろまで二十日ほどかかります。
が、作りながら試食もしますので気づけばなくなっています。

緑色はハヤトウリです。

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